Guide des Grands Crus Classés de Bordeaux . Quel amateur de bordeaux n'a pas rêvé devant une bouteille de Grand Cru Classé ? Et peut-être par chance a-t-il pu goûter le vin de Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, d'Yquem, de Figeac ou Pavie ? Ces crus de notoriété planétaire bénéficient aujourd'hui de la grande vague oenotouristique qui ouvre au grand public châteaux, chais et vignobles bordelais.. Entre Médoc, Saint-Emilionnais, Pessac-Léognan, Graves et Sauternais, ils sont aujourd'hui 186 à revendiquer la mention Cru Classé ou Grand Cru Classé. L'auteur de ce guide les a tous visités. Indépendamment de la qualité intrinsèque des vins, il distingue quatre catégories : ceux qui reçoivent uniquement des professionnels et quelques « amateurs éclairés » ; - ceux qui acceptent le principe des visites, sans pour autant y joindre une équipe, des locaux, ou d'autres moyens dédiés (*) ; - ceux qui, pariant de façon volontariste sur l'oenotourisme, proposent à l'année ou tout au moins en saison (d'avril à novembre) une prestation de qualité, en plusieurs langues, et disposent d'une boutique pour matérialiser un souvenir mémorable (**) ; - enfin, ceux qui offrent des prestations complètes et exceptionnelles qu'il convient alors de signaler (***). Ayant investi tardivement dans cette nouvelle économie, Bordeaux offre aujourd'hui en ce début du XXIième siècle une offre incomparable en matière d'histoire, de terroir et de pédagogie.. Visites : . Pour visiter les châteaux, il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l'avance en précisant, si on a le choix, une visite privée (plus pertinente mais un peu plus onéreuse) ou collective, et en vérifiant les jours et heures d'ouverture, la durée moyenne d'une visite étant de 60 à 90 minutes, dégustations incluses.. Logement : . Loger à Bordeaux centre est idéal pour visiter facilement la ville à pied, et stratégique pour visiter : au nord, les Grands Crus Classés du Médoc, - à l'est, ceux de Saint-Emilion, - au sud, les AOC de Pessac-Léognan, de Barsac et Sauternes. L'auteur donne, en plus de l'appréciation de chaque Grand Cru Classé, les bonnes tables et des adresses où dormir..