O autor reconhece profundamente a todas as fontes de materiais utilizados na revisão. O autor gostaria também de agradecer à Universidade Woliata Sodo pelo apoio financeiro na condução da investigação. Agradecemos também aos inquiridos, enumeradores e todo o pessoal da Universidade de Woliata Sodo pela sua amável cooperação e apoio no estudo de investigação. Este Livro contém duas partes; a primeira parte foi uma Revisão sobre a qualidade do mel. Os dados para o manuscrito de revisão foram recolhidos principalmente da África Pascal como a Etiópia, Sudão, Uganda, Quénia e Tanzânia. A segunda parte foi Pesquisa sobre práticas de produção de abelhas em distritos seleccionados do sul da Etiópia.